Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gado gado

Gado gado

Met een zelfgemaakte pindasaus.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 585 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 100 gram wortelen
  • 100 gram sperziebonen
  • 100 gram komkommer
  • 100 gram taugé
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel ketjap manis met minder zout
  • 1 theelepel sambal
  • 50 gram 100% pindakaas
  • 150 ml halfvolle melk

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20 minuten gaar.
  2. Maak de wortelen, bonen, komkommer en taugé schoon.
  3. Snijd de wortelen in stukken, de bonen doormidden en de komkommer in halve maantjes.
  4. Pel de ui en de knoflook en snijd heel fijn. 
  5. Kook de eieren in 8-10 minuten hard. 
  6. Verwarm de olie in een pan en fruit de ui en knoflook 10 minuten. 
  7. Voeg de ketjap, sambal, pindakaas en melk toe en roer goed door. 
  8. Kook de wortelen en bonen in 8 minuten gaar.
  9. Voeg de laatste minuut de taugé toe. 
  10. Giet de groente af en laat goed uitlekken en afkoelen. 
  11. Snijd de aardappelen in stukken. 
  12. Pel de eieren en snijd in parten. 
  13. Verdeel de groente, aardappelen en eieren over een schaal en serveer met de pindasaus. 

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Melk:
Melk over? Gebruik het om je koffiemoment mee op te spicen met deze gekruide koffie. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Waspeen is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 585 kcal
Vet 27 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 58 gram
Waarvan suikers 16 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 23 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week