Gegrilde knooflook-sardines met tomaten

Geniet van deze smaakvolle maaltijd met vis.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
515 kcal

Ingrediënten

500 gram tomaten
200 gram sardines
peper
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie

Italiaanse kruiden
citroensap
1 volkoren stokbrood

Materialen

Grillpan of grill

Bereiding

Was de tomaten en halveer ze.
Grill de tomaten in een grillpan of onder de (oven)grill in 5 minuten gaar.
Was de sardines en dep ze met keukenpapier droog. Bestrooi ze van binnen met wat peper.
Laat de vis in een grillpan of onder de (oven)grill in 6-8 minuten gaar worden en lichtbruin kleuren.
Pers het teentje knoflook boven de olie uit. Klop er 1 eetlepel water en royaal Italiaanse kruiden door.
Druppel wat citroensap over de sardines en bestrooi ze met peper.
Bestrijk de snijvlakken van de tomaten met het olie-kruidenmengsel.
Serveer de sardines met de tomaten en stokbrood.

Variaties

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Nog meer recepten met sardines vind je hier: Geroosterde sardines met rijst en broccoli en Gegrilde sardines met couscoussalade

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.

Tomaat is deze maand niet klimaatvriendelijk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	515 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	49 gram
Waarvan suikers	10 gram
Vezels	9 gram
Eiwit	39 gram
Zout	1,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden