Bereiding
- Klop het ei los in een kom.
- Prak de banaan en voeg toe bij het ei. Voeg de melk en het vanille-aroma erbij.
- Roer het volkorenmeel en bakpoeder er voorzichtig doorheen.
- Verwarm het wafelijzer en vet in met de helft van de olie. Giet een portie van het beslag in het wafelijzer en bak 5 minuten tot de wafel goudgeel en knapperig is. Herhaal dit met de rest van het beslag.
-
Was ondertussen de sinaasappel en rasp wat van de schil. Meng dit samen met de kaneel door de ricotta.
-
Pel de sinaasappel en snijd in stukjes.
- Serveer de wafels met het ricotta mengsel en sinaasappelstukjes.
Ingrediënten over?
Melk:
Zet melk na gebruik snel terug in de koelkast. Hierdoor blijft het langer houdbaar. Een geopende verpakking melk is 3-5 dagen in de koelkast houdbaar. Maak er deze kruidige chai latte mee.