Kalkoen met appel

Een frisse combinatie met rijst.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
570 kcal

Ingrediënten

150 gram zilvervliesrijst
500 gram spitskool
1 bosui
200 gram kalkoenfilet
kerriepoeder
peper

2 eetlepels vloeibare margarine
1 appel
4 takjes selderij
2 eetlepels zuivelspread light

Bereiding

Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de spitskool schoon en snijd in repen.
Maak de bosui schoon en snijd in ringetjes.
Snijd de kalkoen in blokjes en bestrooi met kerriepoeder en peper.
Bak de kalkoen in margarine in een braadpan goudbruin.
Maak de appel schoon en snijd in blokjes.
Bak de appel en bosui even met de kalkoen mee.
Voeg wat water toe en laat de kalkoen in 8 minuten gaar worden.
Kook de spitskool in weinig water in 6 minuten gaar.
Was de selderij en snijd de blaadjes klein.
Voeg de zuivelspread en selderij toe en roer door.
Serveer de rijst bij de spitskool.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Appel:
Appels zijn in de koelkast 2-4 weken houdbaar.

Appel over? Verwerk het in deze heerlijke havermoutpannenkoekjes.

Selderij:
Wikkel de selderij in een vel nat keukenpapier. Bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast.

Informatie over dit recept

Spitskool is deze maand (december) een seizoensproduct.

Appel is deze maand (december) een seizoensproduct.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	570 kcal
Vet	15 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	68 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	9 gram
Eiwit	35 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.