Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kip met noedels in de wok

Kip met noedels in de wok

Door de groente kort te wokken blijven ze lekker knapperig.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 665 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 1 (rode) ui
  • 1 paprika
  • 200 gram spitskool
  • 100 gram taugé
  • 200 gram kipfilet
  • peper, paprikapoeder
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel chilisaus

Bereiding

  1. Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Maak de groente schoon.
  3. Snijd de ui in snippers, de paprika in blokjes en de spitskool in repen.
  4. Laat de taugé uitlekken.
  5. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en paprikapoeder.
  6. Verwarm 1 eetlepel olie in de wok en bak hierin de kip in 5 minuten gaar en bruin.
  7. Schuif de kip wat aan de kant en verwarm de rest van de olie in de wok. Roerbak de ui hierin glazig.
  8. Voeg de paprika en de spitskool toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  9. Doe de uitgelekte noedels en de taugé erbij en laat alles onder goed roeren heet worden.
  10. Maak het gerecht op smaak met de chilisaus.

Ingrediënten over?

Taugé:
Taugé is de kiem van de mungboon. Kiemgroente is erg kwetsbaar en maar kort houdbaar. Volg bij het bewaren de aanwijzingen op de verpakking en let op de houdbaarheidsdatum. Bewaar taugé goed afgedekt in de koelkast.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spitskool is deze maand (november) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 665 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 76 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 47 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week