Bereiding
- Meng de yoghurt met het paprikapoeder en wat peper.
-
Snijd de kip in repen, meng de yoghurt erdoor en was je handen. Laat de kip afgedekt in de koelkast een paar uur marineren.
- Maak de wortelen schoon en rasp grof.
- Was de sinaasappel, rasp wat van de schil, schil en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Vang het sap op.
-
Meng de sinaasappel, -schil en het -sap door de geraspte wortelen en laat op een koele plek even marineren.
-
Rooster de boterhammen licht en krokant en maal in een keukenmachine of met een staafmixer tot kruimels.
-
Klop het ei los.
-
Doe wat volkorenmeel in een diep bord en het broodkruim in een ander bord.
-
Wentel de kip eerst door het volkorenmeel, daarna door het ei en wentel daarna door het broodkruim.
-
Verwarm de olie en bak hierin de nuggets in 5 minuten gaar en lichtbruin.
-
Rooster het stokbrood en snijd het in repen.
-
Serveer het brood en de wortelsalade bij de kipnuggets.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.