Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Makreelbroodjes met tomaat en mais

Makreelbroodjes met tomaat en mais

Met een frisse salade erbij.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 580 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 150 gram Mexicaanse groentemix (diepvries)
  • 4 volkorenbroodjes
  • 6 tomaten
  • 200 gram makreel (gerookt)
  • 50 gram magere kwark
  • 1 theelepel mierikswortel (potje)
  • peper
  • 10 sprietjes verse bieslook
  • 1 citroen

Bereiding

  1. Bak de groentemix volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de broodjes open en bak de snijvlakken in een hete koekenpan lichtbruin.
  3. Was de tomaten en snijd in dunne plakken.
  4. Meng de makreel met de kwark, mierikswortel en de helft van de groentemix. Breng op smaak met peper.
  5. Beleg de onderste helft van het broodje met tomaat en verdeel het makreelmengsel erover. Plaats de bovenkant erop.
  6. Meng overgebleven tomaat door de rest van de groentemix.
  7. Was de bieslook en snijd klein.
  8. Pers de citroen uit. 
  9. Garneer de salade met de bieslook en wat citroensap en serveer het bij de broodjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Makreel:
Makreel kan ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte vis goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de vis in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is makreel nog 2 dagen houdbaar in de koelkast.
Gebruik de rest van de makreel in deze couscoussalade.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (juli) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Tomaat (tros, vlees..)'. Dit product is deze maand (juli) niet de meest duurzame oplossing.
Viswijzer Dit recept bevat makreel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies makreel met MSC. Makreel uit Middelandse zee is af te raden.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 580 kcal
Vet 27 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 42 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 36 gram
Zout
2,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week