Bereiding
- Maak de groente schoon.
-
Snijd het restje groente klein en de champignons in dunne plakken.
-
Snijd de paprika in blokjes.
-
Verwarm de margarine en bak hierin de courgette een paar minuten.
-
Voeg de paprika en de champignons toe en bak de groente een paar minuten mee.
-
Breek de eieren in een kom en klop ze met de melk los. Breng op smaak met tijm en peper.
-
Schenk de eieren over de groente. Doe een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur in 10 minuten gaar.
-
Besmeer het brood met halvarine en beleg met de omelet.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.