Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pasta met tomaten

Pasta met tomaten

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 555 kcal

Ingrediënten

  • 400 gram (pruim)tomaten
  • 1 rode paprika
  • ½ Spaanse peper
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram volkoren macaroni
  • peper
  • tijm
  • 10 blaadjes basilicum
  • 2 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas

Bereiding

  1. Was de tomaten en snijd ze in stukken.
  2. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes.
  3. Verwijder van het stukje peper de pitjes en snijd het pepertje klein.
  4. Snijd of knip het spek in reepjes.
  5. Verwarm de olie in een wok of braadpan en bak het spek hierin langzaam uit.
  6. Snijd het teentje knoflook klein en bak het kort mee.
  7. Voeg de stukken tomaat, de blokjes paprika en de peper mee en laat dit tenminste 10 minuten zacht smoren.
  8. Kook intussen in ruim water de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  9. Was de basilicum.
  10. Maak de tomatensaus op smaak met peper en tijm en roer op het laatst de gescheurde basilicumblaadjes er
  11. door.
  12. Schep de saus op de pasta en geef er geraspte kaas bij.

Ingrediënten over?

Tomaat:
Bewaar tomaten op een koele plek, maar niet in de koelkast. In de koelkast drogen tomaten uit. Buiten de koelkast komen ze ook beter op smaak.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Tomaat (tros, vlees..)'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 555 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram
Koolhydraten 76 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 9 gram
Eiwit 24 gram
Zout
0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week