Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Volkorenbol met eiersalade

Volkorenbol met eiersalade

Geniet van dit lekkere lunchgerecht met eigengemaakte eiersalade.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 255 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 8 stengels bieslook
  • 2 eetlepels fritessaus
  • 2 eetlepels magere kwark
  • ½ theelepel kerrie
  • 25 gram ijsbergsla
  • 2 volkorenbolletjes
  • halvarine

Bereiding

  1. Kook de eieren hard en laat ze schrikken.
  2. Pel de eieren, snijd ze in stukjes en doe ze in een schaaltje.
  3. Was de bieslook, snijd het fijn en voeg toe aan de eieren.
  4. Voeg de fritessaus, de magere kwark en het kerriepoeder toe.
  5. Was de ijsbergsla en snijd het in repen.
  6. Snijd de volkorenbolletjes open en besmeer ze met halvarine.
  7. Beleg ze met sla en eiersalade.

Ingrediënten over?

Kwark over? Deze banaankwark met walnoten is een heerlijk begin van de dag. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Ijsbergsla heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 255 kcal
Vet 12 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 22 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 14 gram
Zout
0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week