11 x gezonde recepten voor de Ramadan

Vast jij mee tijdens de ramadan en ben je op zoek naar gezonde recepten? Op deze pagina vind je receptinspiratie voor het avondeten en vroege ontbijtjes voor zonsopgang (suhoor).

Het is ook tijdens de ramadan belangrijk om voldoende te drinken en gevarieerd en vezelrijk te eten. Variëren is belangrijk voor voldoende voedingsstoffen. Vezels zorgen langer voor een vol gevoel na de maaltijd, zodat je minder snel weer trek krijgt.

Gevulde dadels

Dadels gevuld met walnoten en zuivelspread. Heerlijk om het vasten mee te verbreken.

Bekijk recept 'Gevulde dadels'

Harira

Een harira is een maaltijdsoep die in de Marokkaanse keuken vaak wordt gebruikt om het vasten mee te verbreken. Onze culinair specialist heeft maar liefst 2 gezondere varianten van de authentieke harira gemaakt zonder bloem en met weinig zout.

Zo maak je het recept 'Harira met kikkererwten'

Bekijk het recept 'Harira'

Linzensoep met pitabroodjes

Peulvruchten, zoals linzen, bevatten net als vlees; ijzer, eiwit en B-vitamines (geen B12). Daarnaast zijn peulvruchten goed voor je gezondheid. Een goede keuze voor als je na het vasten geen zin hebt in vlees. Linzen zijn er in veel verschillende kleuren en maten. In deze soep is het genieten van bruine linzen.

Aan de slag met het recept 'Linzensoep met pitabroodjes'

Turkse linzensoep (mercimek çorbasi)

Gülsah Kayar van Turkse diëtist heeft een heleboel heerlijke recepten voor ons gemaakt, waaronder deze heerlijke soep met rode linzen. Gülsah: "Als er één soep is die bekend is onder Turken is het wel mercimek çorbasi, oftewel linzensoep. Het is superpopulair. En extra lekker met citroensap en chilivlokken."

Zo maak je het recept 'Turkse linzensoep'

Ezogelin soep (Ezogelin Corbasi)

Diëtist Gülsah Kayar maakte ook deze heerlijke soep voor ons.

Op deze pagina vind je de soep en meer recepten van Gülsah Kayar

Aardappel-preisoep met kip

Een heerlijke maaltijdsoep!

Naar het recept 'Aardappel-preisoep met kip'

Marokkaanse baghrir (1000 gaten pannenkoekjes)

Een recept van Safia van Healthy food bij Safia. Safia: "Ik ben zo blij dat de baghrir ook met volkoren griesmeel te maken is. Zo kunnen we een stuk gezonder, toch blijven genieten van Marokkaanse pannenkoeken."

Aan de slag met dit recept voor baghrir en bekijk meer Marokkaanse recepten van Safia

Gezonde pannenkoeken

Gezonde pannenkoeken zijn gemakkelijk te maken en je kunt eindeloos variëren.

Bekijk meer dan 10 recepten voor pannenkoeken uit diverse keukens

Abrikozenyoghurt met muesli

Heerlijk voor de suhoor.

Naar het recept 'Abrikozenyoghurt met muesli'

Banaankwark met walnoten

Heerlijk voor de vroege ochtend.

Naar het recept banaankwark met walnoten

Meer recepten?

De receptensite van het Voedingscentrum biedt meer dan 2.000 makkelijke, lekkere en natuurlijk gezonde recepten, met vooral producten uit de Schijf van Vijf. Vind meer recepten.