De galblaas zorgt normaal gesproken voor het toevoegen van gal en dat zorgt er voor dat vetten goed verteerd worden. Soms kan de gal stil blijven staan, zodat het indikt en er
galstenen ontstaan. Andere galaandoeningen zijn galstuwing of galblaasontsteking. Bij sommige ziekten kan er sprake zijn van vetdiarree, dan kan een dietist advies geven.
Bij galstenen is geen dieet voor te schrijven, maar de kans op galstenen vermindert bij een gezond gewicht. Verder is er geen dieet om galstenen te voorkomen en bestaan geen specifieke dieetadviezen gegeven na het verwijderen van de galblaas.
Het is belangrijk om gezond en gevarieerd te eten, volgens de Schijf van Vijf. Vermijd voedingsmiddelen die last geven, maar probeer ze na een tijdje opnieuw. Het is niet nodig langere tijd bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Heb je problemen met het samenstellen van je voeding of verdraag je bijvoorbeeld weinig voedingsmiddelen, dan kun je het beste een persoonlijk advies vragen aan een diëtist.