Bereiding
-
Pel
de ui en knoflook en snijd klein.
- Schil de gember en snijd klein.
- Was de peper, verwijder
eventueel de zaadlijsten en snijd klein.
-
Maak
de appel schoon en snijd in kleine stukjes.
- Breng de tartaar op smaak met peper, vorm 3-4 balletjes per persoon en was je handen.
-
Verwarm
de margarine en bak de balletjes rondom lichtbruin.
-
Voeg
de ui en appel toe en bak even mee.
-
Voeg
de mosterd en het water toe.
-
Kook
het geheel totdat de appels zacht zijn en het vocht is ingedikt.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de olie en roerbak daarin de boerenkool
5 minuten.
- Voeg de knoflook, gember en rode peper toe en
bak 2 minuten mee.
- Schenk de sojasaus erbij en roerbak nog 2
minuten.
- Was
de tijm en ris de blaadjes van de takjes.
- Breng
de stoof op smaak met peper, kaneel en tijm.
- Serveer de stoof bij de rijst en boerenkool.
Variaties
Vervang de tartaar door
vegetarische gehaktballetjes.
In plaats van boerenkool kun je witte kool of savooikool gebruiken.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.