Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Baguette met gebakken kip en sriracha

Baguette met gebakken kip en sriracha

Pittig en fris tegelijk. Geïnspireerd op het Vietnamese broodje Bánh mì.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • lunch
  • 330 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram radijs
  • 2 takjes verse munt
  • 4 takjes verse koriander
  • 2 eetlepels fritessaus
  • 1 theelepel sriracha
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram kipfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 140 gram volkoren baguette

Bereiding

  1. Was radijs en snijd in plakjes.
  2. Was de kruiden en hak grof. Houd wat blaadjes voor de garnering achter.
  3. Meng de fritessaus, sriracha en kruiden tot een saus.
  4. Pel de knoflook en snijd fijn.
  5. Snijd de kipfilet in reepjes, meng de knoflook erdoor en was je handen.
  6. Verhit de margarine en bak de kip in 5-8 minuten gaar. Breng op smaak met het gemberpoeder.
  7. Snijd de stukken baguette open en besmeer de onderkant met de saus.
  8. Beleg met de kip en radijs en strooi de achtergehouden kruiden erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Radijs is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 330 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 31 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 5 gram
Eiwit 20 gram
Zout
1,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week