Menu
Zoek
Apps en tools
Recept van het Voedingscentrum: Balletjes in pittige tomatensaus met stokbrood

Balletjes in pittige tomatensaus met stokbrood

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 600 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 4 takjes selderij
  • 1 eetlepel olie
  • 300 gram tomatenblokjes zonder zout
  • paprikapoeder
  • chilipoeder
  • 200 gram plantaardige balletjes
  • 300 gram volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
  2. Was de selderij en snijd de steeltjes klein.
  3. Fruit de ui, de knoflook en de selderijsteeltjes de olie.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe en breng dit aan de kook. Laat de saus 10-15 minuten zacht pruttelen.
  5. Maak de saus pittig op smaak met paprikapoeder en chilipoeder.
  6. Roer de vegetarische balletjes door de saus en warm ze 5 minuten mee.
  7. Roer de klein geknipte selderijblaadjes er door.
  8. Houd de balletjes warm in de saus en geef er prikkers bij.
  9. Rooster het stokbrood, snijd in plakjes en serveer bij de balletjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.
Klimaatkanjer De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 600 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 74 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 16 gram
Eiwit 32 gram
Zout
2,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week