Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Balletjes in pittige tomatensaus met stokbrood

Makkelijk en snel. Maak de saus zo pittig als je zelf wilt.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 600 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 4 takjes verse selderij
  • 1 eetlepel olie
  • 300 gram tomatenblokjes zonder zout
  • paprikapoeder
  • chilipoeder
  • 200 gram plantaardige balletjes
  • 300 gram volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Pel de ui en knoflook en snijd klein.
  2. Was de selderij en snijd de steeltjes klein. Snijd de blaadjes grof.
  3. Bak de ui, knoflook en selderijsteeltjes in de olie.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat de saus 10-15 minuten zacht pruttelen.
  5. Breng de saus pittig op smaak met paprikapoeder en chilipoeder.
  6. Roer de plantaardige balletjes door de saus en warm 5 minuten mee.
  7. Roer de selderijblaadjes erdoor.
  8. Snijd het stokbrood in plakjes en serveer bij de balletjes.

Extra informatie

Wil je zeker weten dat een kant-en-klaar vegetarisch product in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria voor een kant-en-klare vegetarische producten.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Ui is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 600 kcal
  • Vet 16 gram
  • Waarvan verzadigd vet 2 gram
  • Koolhydraten 74 gram
  • Waarvan suikers 11 gram
  • Vezels 16 gram
  • Eiwit 32 gram
  • Zout
    2,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week