Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Bietensalade met anijs

Bietensalade met anijs

Rode bietjes zijn heerlijk in een lunchsalade.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 125 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram gare rode bietjes
  • ½ sjalotje
  • 1 eetlepel olie
  • ca. 1 eetlepel azijn
  • peper
  • 1 theelepel anijszaadjes

Bereiding

  1. Snijd de uiteinden van de bietjes en stroop het vel er af. Snijd de bietjes in dunne parten.
  2. Snijd het stukje sjalot heel klein.
  3. Meng de sjalot, de olie, de azijn en wat peper door de parten biet.
  4. Plet met een groot mes de anijszaadjes. Meng de anijs door de bietjes.
  5. Voeg eventueel nog wat azijn toe. Zet de salade even apart.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Duurzaam eten Rode bieten is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 125 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 12 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 3 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week