Bereiding
- Snijd de rode bieten in smalle reepjes.
-
Boen de citroen schoon en rasp wat van de schil. Pers het sap uit.
-
Schep de schil, het sap en wat peper door de bieten.
-
Roer de zuivelspread met de yoghurt glad.
-
Was de waterkers en laat het goed uitlekken.
-
Verdeel de waterkers over een schaal en schep de bieten erop. Garneer met de dressing.
Variaties
In plaats van waterkers kun je ook raapstelen of veldsla gebruiken.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je
gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of
raadpleeg onze Kies
Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Zuivelspread:
Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de zuivelspread afgedekt maximaal 1 week in de koelkast.
Zuivelspread is ook heerlijk op een Italiaans broodje met paprika.