Bleekselderijsalade met vijgen

Deze super snelle salade is een mix van frisse bleekselderij en zoete vijgen.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
145 kcal

Ingrediënten

300 gram bleekselderij
4 gedroogde vijgen
½ perssinaasappel
2 eetlepels halfvolle yoghurt

1 eetlepel azijn
peper

Bereiding

Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle reepjes.
Snijd de gedroogde vijgen in smalle repen.
Pers de sinaasappel uit.
Maak een sausje van het sinaasappelsap, de yoghurt, wat azijn en peper.
Meng alles door elkaar en zet even weg.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Bleekselderij is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 145 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 27 gram
Waarvan suikers 23 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

E-mailadres

Aanmelden