Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodje met avocado en paprikareepjes

Broodje met avocado en paprikareepjes

Voor de makkelijke en snelle lunch
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 230 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • stuk komkommer
  • ½ rode paprika
  • ½ avocado
  • citroensap
  • 1 eetlepel zuivelspread light
  • ½ theelepel geraspte mierikswortel (potje)
  • 2 volkoren bolletjes
  • zwarte peper

Bereiding

  1. Was het stuk komkommer en paprika.
  2. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  3. Snijd de paprika in reepjes.
  4. Neem het vruchtvlees van de avocado uit de schil en snijd het in repen.
  5. Besprenkel met wat citroensap tegen verkleuring.
  6. Meng de zuivelspread met de geraspte mierikswortel.
  7. Snijd de volkoren bolletjes open en besmeer de onderkant met zuivelspread.
  8. Beleg de bolletjes met komkommer, paprika en avocado.
  9. Voeg naar smaak zwarte peper toe.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Avocado heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 230 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 23 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 8 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week