Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Chili con carne

Chili con carne

Met veel kruiden voor veel smaak.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 455 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 rode paprika's
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel komijn
  • ½ theelepel koek-en speculaaskruiden
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 100 gram mager rundergehakt
  • 400 gram kidneybonen (uitlekgewicht, blik)
  • 200 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • chilipoeder

Bereiding

  1. Pel de ui en knoflook en snijd klein.
  2. Maak de paprika's schoon en snijd in blokjes.
  3. Bak de ui en knoflook in de olijfolie.
  4. Voeg de kruiden toe en bak dit kort mee.
  5. Voeg het gehakt toe en bak gaar en rul.
  6. Voeg de paprika toe en bak kort mee.
  7. Spoel de kidneybonen af en doe samen met de tomatenblokjes bij het mengsel. Laat het geheel 15 minuten stoven op een lage warmtebron.
  8. Breng op smaak met chilipoeder.

Variaties

Maak een de kruidenmix op voorraad. Dat scheelt tijd tijdens het koken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg  onze Kies Ik Gezond?-app. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Paprika'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Rund Bij rundvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 455 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 44 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 22 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,8 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.