Bereiding
- Was de courgette, snijd in de lengte doormidden en snijd de helften in plakjes.
-
Bak de courgette met de kerriepoeder in de hete olie.
- Was de citroen en rasp wat van de schil.
-
Voeg het water met het stukje bouillontablet, citroenrasp, de doperwten en tuinbonen toe en kook de groente gaar.
-
Spoel de bruine bonen af en laat uitlekken.
-
Roer de bonen door de soep en laat de soep nog een paar minuten koken.
-
Was de basilicum en snijd klein.
- Garneer de soep met basilicum en kruimel de geitenkaas erover. Serveer met het stokbrood.
Variaties
Vervang de geitenkaas door hüttenkäse.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.