Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Couscous met shoarma en roerbakgroente

Dit zoete en hartige couscousrecept staat in een handomdraai op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 645 kcal

Ingrediënten

  • 20 gram rozijnen
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • 150 gram volkoren couscous
  • 2 eetlepels (olijf)olie
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • shoarmakruiden zonder zout
  • 400 gram roerbakgroente
  • (cayenne)peper

Bereiding

  1. Meng de rozijnen, komijn en koriander door de couscous.
  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verwarm de olie en bak hierin het vlees gaar en lichtbruin. Breng op smaak met shoarmakruiden.
  4. Voeg de groente toe en roerbak dit mee gaar.
  5. Meng de couscous door het groentemengsel en warm het geheel goed door.
  6. Breng het gerecht op smaak met (cayenne)peper.

Variaties

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter, EKO-NL 3 sterren en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 645 kcal
  • Vet 17 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 79 gram
  • Waarvan suikers 12 gram
  • Vezels 17 gram
  • Eiwit 36 gram
  • Zout
    0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week