Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Couscous met shoarma en roerbakgroente

Couscous met shoarma en roerbakgroente

Dit zoete en hartige couscousrecept staat in een handomdraai op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 645 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 20 gram rozijnen
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • 150 gram volkoren couscous
  • 2 eetlepels (olijf)olie
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • shoarmakruiden zonder zout
  • 400 gram roerbakgroente
  • (cayenne)peper

Bereiding

  1. Meng de rozijnen, komijn en koriander door de couscous.
  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verwarm de olie en bak hierin het vlees gaar en lichtbruin. Breng op smaak met shoarmakruiden.
  4. Voeg de groente toe en roerbak dit mee gaar.
  5. Meng de couscous door het groentemengsel en warm het geheel goed door.
  6. Breng het gerecht op smaak met (cayenne)peper.

Variaties

De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (april) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 645 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 79 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 17 gram
Eiwit 36 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.