Crostini met paprika en sardinepuree

Een heerlijk knapperig broodje met vis en groente. Een goed begin van je maaltijd of lekker bij de lunch.

2 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht, lunch
135 kcal

Ingrediënten

2 sardines uit blik
peper
citroensap
½ gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
4 sneetjes volkoren stokbrood of 2 volkoren boterhammen

½ teentje knoflook
½ eetlepel olijfolie

Bereiding

Verwijder van de sardines de ruggengraat en prak het visvlees fijn.
Maak het pittig op smaak met wat peper en een drup citroensap.
Snijd de paprika in reepjes.
Bestrijk het brood met het halve knoflookteentje en druppel er wat olie over.
Rooster het brood onder de grill lichtbruin.
Beleg het brood met sardinepuree en reepjes paprika.

Variaties

Variatie:
Vervang de sardientjes door hüttenkäse met klein gesneden bieslook of selderij.
Vervang de sardientjes door gerookte zalm.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

Energie 135 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 15 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 6 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

E-mailadres

Aanmelden