Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Flapjacks

Flapjacks

Smaakvolle havermoutrepen gezoet met appel en rozijnen.
  • 20 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht, tussendoor
  • 105 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 50 gram hazelnoten
  • 50 gram rozijnen
  • 75 gram dadels (zonder pit)
  • 2 appels
  • 200 gram (glutenvrije) havermout(meel)
  • 50 gram smeerbare margarine
  • 20 gram amandelen (geschaafd)

Materialen

Staafmixer/keukenmachine, bakplaat, bakpapier

Bereiding

  1. Hak de hazelnoten klein.
  2. Laat de rozijnen en dadels kort weken in warm water.
  3. Pureer de dadels met een staafmixer of in een keukenmachine.
  4. Maak de appels schoon, rasp fijn en meng met de dadelpuree.
  5. Voeg de havermout(meel), margarine, hazelnoten en rozijnen toe en meng tot een deeg. Voeg meer havermout(meel) toe als het deeg te nat is. Laat het deeg afgedekt een half uur in de koelkast opstijven.
  6. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  7. Bestrooi het werkvlak met de helft van de geschaafde amandelen. Rol of druk het deeg tot een rechthoek.
  8. Bestrooi de bovenkant met de rest van de geschaafde amandelen en druk voorzichtig aan.
  9. Snijd het deeg in repen en leg op de bakplaat.
  10. Bak de flapjacks in 20-25 minuten gaar en goudgeel en laat afkoelen voor het serveren.

Variaties

Je kunt de appels vervangen door appelmoes zonder suiker. 1 appel is gelijk aan 100 gram appelmoes. Ook lekker met kaneel of vanillearoma. Voeg dit met de overige ingrediënten toe aan het deeg.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Appel is deze maand (april) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 105 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 12 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.