Bereiding
- Maak de aardappelen schoon en snijd eventueel in gelijke stukken.
-
Maak de bloemkool en broccoli schoon en snijd in stukken.
-
Kook de aardappelen in 20-25 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten de bloemkool en broccoli toe.
-
Giet de aardappelen en groente af.
-
Voeg de helft van de margarine toe aan de groente en warm goed door. Breng op smaak met nootmuskaat.
-
Verhit de rest van de margarine en bak de eieren goudgeel en gaar. Breng op smaak met peper.
-
Was de kruiden en hak klein.
-
Serveer de eieren met de groente en aardappelen. Garneer met de kruiden.
Variaties
Veel supermarkten bieden een mix van bloemkool- en broccoliroosjes in de koeling of diepvries aan. Met voorgesneden groente staat de maaltijd nog sneller op tafel. Of varieer met groente in het seizoen. Kijk voor meer informatie op onze website.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.