Gebakken spruitjes met citroen-basilicumdressing

Deze spruitjes zijn een heerlijk voorgerecht of borrelhapje.

2 personen
minder dan 30 minuten
voorgerecht, tussendoor
70 kcal

Ingrediënten

100 gram spruitjes
1 eetlepel olijfolie
½ citroen
3 gram verse basilicum
peper

Materialen

Cocktailprikkers

Bereiding

Maak de spruitjes schoon.
Verwarm de helft van de olie in een pan en bak de spruitjes op middelhoge temperatuur in 5 minuten aan.
Voeg een scheutje water toe en stoof de spruiten met deksel op de pan in 15-20 minuten beetgaar.
Was de citroen. Rasp de schil en pers het sap uit.
Was de basilicum en hak fijn.
Meng de rest van de olie met de basilicum en citroenrasp.
Breng de dressing op smaak met citroensap en peper.
Druppel de dressing over de afgekoelde spruitjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Citroen:
Een halve citroen bewaar je in de koelkast, met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt met huishoudfolie. Invriezen kan ook. Snijd de citroen in plakjes en vries deze in in een bakje of diepvrieszakje.

Informatie over dit recept

Spruitjes is deze maand (december) een seizoensproduct.

Citroen heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	70 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	3 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	1 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken