Bereiding
- Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
-
Maak de snijbonen schoon en snijd in ruiten. Kook in weinig water in 10 minuten gaar.
- Was de bosui en snijd klein.
- Neem het vruchtvlees van de avocado uit de schil.
-
Snijd in kleine blokjes en druppel er wat citroensap over.
-
Roer de bosui en yoghurt erdoor.
- Verwarm de grill voor op 200 °C.
-
Bestrooi de zalm met peper en gril de vis in 6-8 minuten aan beide kanten lichtbruin en gaar.
-
Breng de melk aan de kook.
-
Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
-
Garneer de vis met de avocadosalsa en serveer de aardappelpuree en snijbonen erbij.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.