Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte biefstukreepjes met roerbakgroente en rijst

Geroerbakte biefstukreepjes met roerbakgroente en rijst

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 520 kcal

Ingrediënten

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel tomatenpuree zonder zout
  • 400 gram roerbakgroente
  • (gerookt) paprikapoeder
  • 2 theelepels maizena
  • 1/4 (groente)bouillontablet met minder zout
  • 200 gram biefstuk
  • peper

Bereiding

  1. Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Verwarm 1 eetlepel margarine en bak hierin de tomatenpuree kort.
  3. Voeg de roerbakgroente met wat paprikapoeder toe.
  4. Roer de maïzena met de bouillon glad en schenk dit bij de groente.
  5. Stoof de groente in ca. 5 minuten gaar.
  6. Snijd de biefstuk in smalle repen en bestrooi ze met peper.
  7. Verwarm de rest van de margarine in een koekenpan en bak hierin de biefstukreepjes in een paar minuten bruin.
  8. Schep de groente op de rijst en schik het vlees erop.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 520 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 68 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 30 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week