Geroerbakte currynoedels met bief

De paddenstoelen geven dit gerecht zijn umami smaak.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
510 kcal

Ingrediënten

150 gram volkoren noedels
1 prei
200 gram oesterzwammen
4 takjes verse koriander
1 eetlepel olie

3 theelepels kerriepoeder
150 gram rundvleesreepjes
citroensap

Bereiding

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de prei en oesterzwammen schoon.
Snijd de prei in ringen en de oesterzwammen in reepjes.
Was de koriander en snijd klein.
Verwarm de olie en bak de runderreepjes snel gaar en lichtbruin.
Bak de prei met de kerriepoeder kort mee.
Voeg de oesterzwammen toe en bak mee.
Voeg de noedels en koriander toe en warm goed door.
Breng op smaak met een paar druppels citroensap.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Paddenstoelen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	510 kcal
Vet	13 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	54 gram
Waarvan suikers	4 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	39 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden