Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte currynoedels met bief

Geroerbakte currynoedels met bief

De paddenstoelen geven dit gerecht zijn umami smaak.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 600 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren noedels
  • 1 prei
  • 200 gram oesterzwammen
  • 4 takjes verse koriander
  • 1 eetlepel olie
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 150 gram rundvleesreepjes
  • citroensap

Bereiding

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Maak de prei en oesterzwammen schoon.
  3. Snijd de prei in ringen en de oesterzwammen in reepjes.
  4. Was de koriander en snijd klein.
  5. Verwarm de olie en bak de runderreepjes snel gaar en lichtbruin.
  6. Bak de prei met de kerriepoeder kort mee.
  7. Voeg de oesterzwammen toe en bak mee.
  8. Voeg de noedels en koriander toe en warm goed door.
  9. Breng op smaak met een paar druppels citroensap.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Citroen is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Duurzaam eten Paddenstoelen is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 600 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 71 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 42 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.