Gesmoorde venkel met rode ui en kaas

Een duurzaam gerecht met seizoensgroente.

2 personen
minder dan 30 minuten
voorgerecht
120 kcal

Ingrediënten

2 rode uien
peper
1 eetlepel vloeibare margarine
2 venkelknollen
1 eetlepel geraspte kaas 30+ belegen

Bereiding

Pel de uien en snijd ze in halve ringen.
Fruit 1 ui kort mee. Voeg 100 ml water toe en stoof het vlees in 15 minuten gaar.
Maak de venkelknollen schoon. Snijd de venkel in de lengte in plakken.
Fruit de andere ui in de rest van de margarine glazig.
Voeg de venkel toe met wat peper en water. Stoof de groente in ca. 10 minuten gaar.
Strooi de kaas over de venkel.

Allergie-informatie

Lees het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Venkel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	120 kcal
Vet	6 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	8 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	6 gram
Zout	0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden