Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
Recept van het Voedingscentrum: Gestoofde champignons in tomatensaus

Gestoofde champignons in tomatensaus

De champignons kook je met kruiden. Dit geeft de groente een heerlijke smaak.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 140 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 1 schijf citroen
  • 1 takje verse selderij
  • 1 takje verse peterselie
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 100 ml water
  • ½ eetlepel tomatenpuree zonder zout
  • tijm
  • 1 laurierblad
  • 4 sprieten verse bieslook
  • 2 bruine boterhammen

Bereiding

  1. Maak de champignons schoon.
  2. Pel de knoflook.
  3. Was de citroen en kruiden.
  4. Verwarm de olie en bak hierin het hele teentje knoflook kort.
  5. Voeg het water en de tomatenpuree toe en breng dit aan de kook.
  6. Voeg de champignons, citroen, selderij en peterselie, wat tijm en het laurierblad toe. Laat dit tegen de kook aan 5 minuten staan.
  7. Verwijder de knoflook, citroen, het laurierblad en de kruiden.
  8. Was de bieslook en snijd klein.
  9. Schep de bieslook door de champignons.
  10. Rooster het brood lichtbruin en snijd in repen. Serveer bij de gestoofde champignons.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Champignons is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 140 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 13 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 8 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week