Gestoofde karbonade met tutti frutti en aardappelen

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
555 kcal

Ingrediënten

50 gram tutti frutti
1 stuk citroenschil
500 gram aardappelen
2 ribkarbonades
peper
2 eetlepels vloeibare margarine

750 gram andijvie
gemberpoeder
1 eetlepel olie
kaneel

Bereiding

Laat de gewassen tutti frutti wellen in 200 ml heet water met een stukje citroenschil.
Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
Bestrooi de ribkarbonades met peper.
Bak de karbonades in de margarine bruin.
Voeg de tutti frutti met het vocht toe en stoof het vlees in 15 minuten gaar.
Maak de andijvie schoon en snijd de groente in repen.
Roerbak de andijvie met wat gemberpoeder in de hete olie in een paar minuten gaar.
Maak de tutti frutti op smaak met wat gemberpoeder en kaneel. Geef de andijvie en de aardappelen erbij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Citroen:
Alleen er wat van de schil afgeraspt? De hele citroen is buiten de koelkast nog maximaal 2 weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Dit recept bevat 'Andijvie'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	555 kcal
Vet	20 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	59 gram
Waarvan suikers	15 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	29 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden