Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gestoofde karbonade met tutti frutti en aardappelen

Gestoofde karbonade met tutti frutti en aardappelen

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 555 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram tutti frutti
  • 1 stuk citroenschil
  • 500 gram aardappelen
  • 2 ribkarbonades
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 750 gram andijvie
  • gemberpoeder
  • 1 eetlepel olie
  • kaneel

Bereiding

  1. Laat de gewassen tutti frutti wellen in 200 ml heet water met een stukje citroenschil.
  2. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  3. Bestrooi de ribkarbonades met peper.
  4. Bak de karbonades in de margarine bruin.
  5. Voeg de tutti frutti met het vocht toe en stoof het vlees in 15 minuten gaar.
  6. Maak de andijvie schoon en snijd de groente in repen.
  7. Roerbak de andijvie met wat gemberpoeder in de hete olie in een paar minuten gaar.
  8. Maak de tutti frutti op smaak met wat gemberpoeder en kaneel. Geef de andijvie en de aardappelen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Andijvie is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 555 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 59 gram
Waarvan suikers 15 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week