Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Heldere hete soep

Heldere hete soep

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 20 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • stukje prei
  • 100 gram champignons
  • ½ rood pepertje
  • ¼ (groente)bouillontablet met minder zout

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
  2. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
  3. Was het pepertje, verwijder de pitjes en snijd het pepertje in ringetjes.
  4. Breng 300 ml water met het bouillontablet aan de kook en voeg de prei, de champignons en de peper toe.
  5. Kook de soep nog 2 minuten.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon.

Ingrediënten over?

Rode peper:
Bewaar een peper maximaal 7 dagen in de koelkast. Verpak een stukje peper in plastic folie en bewaar het nog 2 – 3 dagen. Gebruik de rest van de peper bijvoorbeeld om extra pit te geven aan dit gerecht met paksoi en zwarte bonen. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (november) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 20 kcal
Vet 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 1 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week