Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Hummus

Een makkelijk recept voor zelfgemaakte hummus.

  • 4 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch
  •  

Ingrediënten

  • 1 kleine pot of blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca 200 gram)
  • 1 teentje knoflook
  • ½ theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 eetlepel tahin
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ citroen
  • peper
  • 4 volkoren boterhammen

Bereiding

  1. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
  2. Pureer de kikkererwten met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
  3. Pers het teentje knoflook er boven uit.
  4. Roer er de gemalen komijn, de tahin, de olijfolie, het sap van de halve citroen, wat geraspte citroenschil en wat peper door.
  5. Verdun de hummus met water als deze te dik is. 
  6. Geef er volkorenbrood of rauwe groente bij.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 205 kcal 205 kcal
Vet 7 gram 7 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vezels 7 gram 7 gram
Eiwit 9 gram 9 gram
Zout
0,6 gram 0,6 gram

Aanmelden Menu van de Week

 Bekijk het menu van deze week