Bereiding
- Maak de groente schoon en snijd klein.
- Pel de ui en snijd in snippers.
- Spoel de mais af en laat uitlekken.
-
Snijd de kipfilet in blokjes en was je handen.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Bak de ui en de kruidenmix kort mee.
- Voeg de rest van de groente toe met de mais, tomatenblokjes en het water en breng dit aan de kook.
-
Kook de soep 10 minuten.
-
Spoel de kidneybonen af, voeg toe en kook de soep nog 5 minuten.
- Breng de soep op smaak met peper en serveer het brood erbij.
Variaties
De Mexicaanse kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen
hoe je dat doet.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.