Kip met honing-citroenmarinade, aardappelen en venkel

Bourgondisch genieten doe je zo.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
495 kcal

Ingrediënten

1 citroen
1 eetlepel vloeibare margarine
1 teentje knoflook
2 theelepels honing
1 theelepel tijm
peper

2 kippenbouten
400 gram aardappelen
400 gram venkel

Materialen

Ovenschaal (2 liter)

Bereiding

Warm de oven voor op 190 °C.
Maak de citroen schoon. Pers de helft uit en snijd de rest in stukken.
Pel de knoflook en snijd fijn.
Smelt de margarine en voeg de knoflook toe.
Roer het citroensap, de honing, tijm en wat peper door de margarine.
Haal het vel van de kippenbouten en leg de bouten in een ovenvaste schaal.
Maak de aardappelen schoon en snijd in parten.
Leg de aardappelpartjes en citroenstukken rondom de kip.
Druppel het honingmengsel over de kip en aardappelen.
Maak de venkel schoon, snijd in parten en leg op een bakplaat.
Laat de kip en venkel in het midden van de hete oven in 50 minuten gaar worden.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Venkelknol heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Citroen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	495 kcal
Vet	13 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	55 gram
Waarvan suikers	11 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	33 gram
Zout	0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden