Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Kip met zoete venkel en aardappelen

Een heerlijk stoofgerecht met zoete smaken.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 440 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 sinaasappel
  • 200 gram kippenbouten
  • peper
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 500 gram aardappelen
  • 400 gram venkel

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd klein.
  2. Was de sinaasappel. Schil de helft en snijd in stukjes. Snijd de andere helft met schil in parten.
  3. Neem het vel van de kippenbouten, bestrooi de kip met peper en was je handen.
  4. Bak de bouten in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
  5. Bak de ui kort mee.
  6. Voeg de sinaasappel en een scheutje water toe aan de kip en laat dit 40 minuten stoven.
  7. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  8. Maak de venkel schoon en snijd in reepjes. Bewaar het venkelgroen.
  9. Doe de venkel bij de kip en stoof het geheel in nog 10 minuten verder gaar.
  10. Strooi het venkelgroen erover en serveer de aardappelen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Venkel is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor sinaasappel met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch, Demeter en Beter Leven 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 440 kcal
  • Vet 12 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 50 gram
  • Waarvan suikers 10 gram
  • Vezels 11 gram
  • Eiwit 28 gram
  • Zout
    0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week