Komkommerrolletjes met zalm

Heerlijk fris en romig tegelijk.

8 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
40 kcal

Ingrediënten

1 komkommer
12 sprieten bieslook
75 gram gerookte zalm
75 gram zuivelspread light
peper

Bereiding

Was de komkommer en snijd de beide uiteinden eraf. Schaaf de komkommer in de lengte met een kaasschaaf in lange plakken.
Was de bieslook en knip het klein.
Snijd de zalm in 8 reepjes.
Bestrijk ieder plak komkommer met wat zuivelspread en strooi er bieslook over.
Leg de stukjes zalm aan het begin van iedere plak komkommer en rol ze op. Steek vast met een prikker.
Zet de rolletje op een schaal en maal er wat peper over.

Informatie over dit recept

Komkommer heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat zalm (kweek). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Atlantische zalm met ASC of biologisch.

Past in dieet

Caloriearm

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	40 kcal
Vet	2 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	1 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	0 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden