Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Krieltjessalade met gerookte forel

Een heerlijk recept met lekker veel groente en vis.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 430 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram krielaardappelen
  • 250 gram sperziebonen
  • citroensap
  • 1 theelepel tijm
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 150 gram (kers)tomaten
  • 1 bosui
  • 100 gram gerookte forelfilet

Bereiding

  1. Maak de aardappelen schoon en snijd eventueel doormidden.
  2. Maak de sperziebonen schoon en snijd doormidden.
  3. Kook de krieltjes en de sperziebonen in weinig water in 10 minuten gaar.
  4. Maak een dressing van wat citroensap, een scheutje water, de tijm en olie.
  5. Meng de dressing door de nog warme aardappelen en sperziebonen. Laat afkoelen.
  6. Was de tomaten en snijd klein.
  7. Maak de bosui schoon en snijd in ringen.
  8. Verdeel de forelfilet in stukjes.
  9. Meng de tomaten en bosui door de aardappelen en schep er voorzichtig de stukjes vis door.

Variaties

Ook lekker met (vastkokende) aardappelen en trostomaten.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Sperziebonen is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 430 kcal
  • Vet 14 gram
  • Waarvan verzadigd vet 2 gram
  • Koolhydraten 50 gram
  • Waarvan suikers 6 gram
  • Vezels 10 gram
  • Eiwit 20 gram
  • Zout
    1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week