Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Lamshaas met bessenjus

Lamshaas met bessenjus

De kruidenjus maakt het vlees lekker mals.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 525 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 400 gram spruitjes
  • 200 gram lamshaasjes
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • rozemarijn
  • oregano
  • 1 eetlepel rode bessengelei

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Maak de spruiten schoon en kook in weinig water in 10 minuten gaar.
  3. Bestrooi het vlees met wat peper.
  4. Verwarm de margarine en bak hierin het vlees in 8 minuten van beide kanten lichtbruin.
  5. Neem het vlees uit de pan, leg het op een voorverwarmde schaal en dek het af met een bord.
  6. Roer de kruiden en bessengelei door de margarine en voeg een scheutje water toe. Roer al het aanbaksel los tot een jus. Breng op smaak met peper.
  7. Snijd de lamshaasjes in dikke plakken en giet de jus er over. Serveer de aardappelen en spruiten erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Spruitjes:
Bewaar spruitjes in de koelkast of op een koele plaats. Vries de spruitjes eventueel in, dan zijn ze tot 12 maanden goed. Kook de spruitjes dan wel eerst kort. Spruitjes die over zijn, kunnen verwerkt worden in deze heerlijke groentetaart.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spruitjes is deze maand (november) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 525 kcal
Vet 19 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram
Koolhydraten 53 gram
Waarvan suikers 8 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week