Noedels met groente en roerbakreepjes

In minder dan 30 minuten een lekkere maaltijd op tafel.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
530 kcal

Ingrediënten

1 (gele) paprika
1 prei
1 ui
1 venkel
150 gram champignons
150 gram volkoren noedels

2 eetlepels olie
150 gram plantaardige roerbakreepjes
peper

Bereiding

Maak de groente schoon en snijd klein.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de olie en bak hierin de ui glazig.
Roerbak de venkel enkele minuten mee.
Voeg de roerbakreepjes en overige groente toe en roerbak het geheel enkele minuten.
Voeg peper en een scheutje water toe en smoor de groente verder gaar.

Extra informatie

Wil je zeker weten dat een kant-en-klaar vegetarisch product in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria voor een kant-en-klare vegetarische producten.

Variaties

Gebruik voorgesneden wokgroente en je bent nog sneller klaar.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Venkel is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	530 kcal
Vet	14 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	61 gram
Waarvan suikers	11 gram
Vezels	19 gram
Eiwit	30 gram
Zout	1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden