Noedels met spitskool en gemarineerde kipreepjes

Een lekker gerecht geïnspireerd op de Indonesische keuken.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
560 kcal

Ingrediënten

½ rode peper
1 teentje knoflook
1 theelepel gemalen komijn
½ eetlepel citroensap
1 theelepel gemalen citroengras
1 theelepel gemalen korianderzaad

200 gram kipfilet
400 gram spitskool
150 gram volkoren noedels
2 eetlepels olie

Bereiding

Maak de peper schoon en snijd fijn.
Pel de knoflook en snijd klein.
Maak een marinade van de rode peper, knoflook, komijn, citroensap, het citroengras en korianderzaad.
Snijd de kipfilets in repen, meng met de marinade en was je handen. Laat de kip 1 uur in de koelkast marineren.
Maak de spitskool schoon en snijd in repen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de helft van de olie en bak hierin de kip aan alle kanten gaar en lichtbruin.
Verwarm de rest van de olie en roerbak hierin de spitskool in een paar minuten gaar. Breng op smaak met koriander en komijn.
Serveer de spitskool en noedels bij de kip.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Spitskool is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	560 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	54 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	11 gram
Eiwit	43 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden