Bereiding
- Roer het meel, ei en de helft van de melk tot een glad beslag. Meng er beetje bij beetje de rest van de melk door. Voeg extra meel of melk toe als het beslag te dun of te dik is.
- Verhit de helft van de olie en bak per persoon 1 pannenkoek.
-
Schil de gember en rasp grof.
- Maak de peper schoon en snijd in smalle ringetjes.
-
Maak de ui en de paksoi schoon. Snijd de ui klein en de paksoi in repen.
-
Snijd het vlees in smalle reepjes en was je handen.
-
Verwarm de rest van de olie en roerbak het vlees hierin lichtbruin.
- Bak de ui, peper en gember mee.
-
Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
- Breng op smaak met de sojasaus en wat citroensap.
-
Vul de pannenkoeken met de paksoi-vleesvulling en rol op.
Variaties
Vervang de halfvolle melk door verrijkte sojadrink.
In plaats van varkensvlees kun je ook vegetarische roerbakreepjes of blokjes tempé gebruiken.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.