Penne in romige champignon-preisaus met kip

Door de kip te stoven blijft het vlees extra mals.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
640 kcal

Ingrediënten

2 kippenbouten
1 eetlepel vloeibare margarine
1 teentje knoflook
¼ (groente)bouillontablet met minder zout
150 ml water
300 gram prei

150 gram champignons
200 gram volkoren penne
2 eetlepels zuivelspread light

Bereiding

Neem het vel van de kippenbouten, bestrooi met peper en was je handen.
Bak de kip in de hete margarine aan alle kanten lichtbruin.
Pel de knoflook en voeg het hele teentje, stukje bouillontablet en water toe bij de kip.
Stoof de kip in 50 minuten gaar.
Neem de kippenbouten en de knoflook uit het stoofvocht.
Pluk het vlees van de botjes en bestrooi met wat peper.
Maak de prei schoon, halveer in de lengte en snijd in stukken van 4 cm.
Maak de champignons schoon en snijd in vieren.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng het stoofvocht van de kip weer aan de kook en kook hierin de prei in 5 minuten gaar.
Voeg de champignons, het kippenvlees en de zuivelspread toe.
Giet de pasta af en meng door de saus met kip en groente.

Variaties

Liever vega? Gebruik vegetarische kipstukjes en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ook lekker met andere volkoren pasta, zoals fusilli of spaghetti.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	640 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	70 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	45 gram
Zout	0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.