Penne met prei, tomaat en garnalen

Dit pastagerecht met een romige saus staat in een handomdraai op tafel.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
545 kcal

Ingrediënten

175 gram volkoren penne
200 gram prei
250 gram kerstomaten
2 eetlepels (olijf)olie
150 gram garnalen

2 theelepels Italiaanse kruiden
peper
50 gram kruiden zuivelspread light

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de prei schoon en snijd in ringen.
Was de tomaten en halveer ze.
Verwarm de olie en roerbak hierin de prei een paar minuten.
Voeg de tomaten toe en roerbak ze 2 minuten mee.
Roer de garnalen erdoor en verwarm tot ze gaar zijn.
Breng het geheel op smaak met de Italiaanse kruiden en wat peper.
Giet de pasta af en bewaar wat kookvocht.
Schep de zuivelspread en het kookvocht door de pasta en verwarm tot de zuivelspread is gesmolten.
Serveer de groente met garnalen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Zuivelspread:
Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de zuivelspread afgedekt maximaal 1 week in de koelkast. Zuivelspread is heerlijk op brood met plakjes radijs, geraspte wortel of rettich. Maak er ook eens deze lekkere bananenspread mee.

Informatie over dit recept

Prei is deze maand (december) een seizoensproduct.

Dit recept bevat garnaal (grijs, hollands). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Hollandse of Noorse garnaal met MSC. De rest is tweede keus.

Past in dieet

Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	545 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	4 gram
Koolhydraten	65 gram
Waarvan suikers	9 gram
Vezels	10 gram
Eiwit	27 gram
Zout	1,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.