Pittige koolraap met gember en prei

Simpel gerecht met een verrassende twist.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
105 kcal

Ingrediënten

15 gram gember
50 gram prei
400 gram koolraap
½ rode peper
1 eetlepel olie

Bereiding

Schil de gember en rasp fijn.
Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen en de koolraap in blokjes.
Maak de peper schoon en snijd in reepjes.
Bak de gember met de prei zacht in de olie.
Voeg de koolraap, peper en een scheutje water toe en kook de groente in 10 minuten gaar.

Variaties

Vervang de prei door bosui.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Koolraap is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 105 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 10 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 5 gram
Eiwit 1 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

E-mailadres

Aanmelden