Pittige koolraap met gember en prei

Een goed recept voor je dagelijkse portie groente van 250 gram.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
120 kcal

Ingrediënten

15 gram gember
50 gram prei
½ Spaanse peper
500 gram koolraap
1 eetlepel olie

Bereiding

Schil het stukje gember en rasp het.
Snijd de prei in ringen.
Snijd de halve peper in reepjes.
Schil de koolraap en snijd hem in blokjes.
Bak de gember met de prei zacht in de olie.
Voeg de koolraap met de reepjes peper en wat water toe. Smoor de koolraap in ca. 10 minuten gaar.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Kies bij voorkeur voor koolraap met het Biologisch, On the way to PlanetProof, Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	120 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	13 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden