Bereiding
- Meng het gist met het water.
-
Meng het volkorenmeel met de bloem en het zout.
-
Roer het gistmengsel door het meel en voeg 1 eetlepel olijfolie toe.
-
Kneed het tot een soepel deeg en laat minimaal 45 minuten op een warme plaats afgedekt met een schone theedoek rijzen.
-
Warm de oven voor op 230 °C.
-
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd ze fijn.
-
Verwarm de rest van de olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
-
Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat 10 minuten pruttelen.
-
Maak de rode ui schoon, halveer hem en snijd in halve ringen.
-
Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes.
-
Halveer de olijven over de lengte.
-
Scheur de mozzarella in stukjes.
-
Snijd de venkel heel fijn en voeg het sap van een halve citroen toe.
-
Laat afgedekt in de koelkast wat zachter worden.
-
Rol of druk het gerezen deeg heel dun uit tot ronde pizzabodem.
-
Bestrijk het deeg met een grote lepel tomatensaus en verdeel er de ui, tonijn, olijven en mozzarella over.
-
Bak de pizza in het midden van de oven in ongeveer 12 minuten gaar en lichtbruin.
-
Maak de venkelsalade af met een handje rucola en serveer bij de pizza.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.
Extra informatie
In
deze receptvideo laten we kort de stappen zoals hierboven beschreven zien.