Bereiding
- Snijd het vlees in blokjes, bestrooi met peper en was je handen.
-
Maak de groente schoon.
-
Snijd de ui en de knoflook in snippers. Snijd de wortel in plakken en de pompoen in blokjes.
-
Verwarm de margarine en bak hierin het vlees lichtbruin.
- Bak de ui en knoflook kort mee.
-
Voeg de wortel, pompoen, het laurierblad, de tijm, tomatenpuree en het stukje bouillontablet toe.
-
Laat dit 30 minuten stoven.
-
Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in blokjes.
-
Kook de aardappelen met de knolselderij in weinig water in 20 minuten gaar.
-
Breng de melk aan de kook.
-
Stamp de aardappelen en knolselderij met de hete melk tot een grove puree. Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Serveer de puree met de stoof erbij.
Variaties
Vervang de melk door verrijkte sojadrink.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.