Materialen
Staafmixer/keukenmachine, bakplaat, bakpapier
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
-
Week de dadels enkele minuten in warm water.
-
Maak de pompoen schoon, snijd in stukjes en kook in weinig water in enkele minuten zacht.
-
Giet de dadels en pompoen af, voeg de olie toe en pureer met een staafmixer of in een keukenmachine tot een puree.
-
Hak de noten grof.
-
Meng de havervlokken met het puree, de noten, pompoenpitten en pumpkin spice specerijenmix.
-
Verdeel de massa over een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bak de granola in 30-40 minuten knapperig en lichtbruin in de oven. Schep regelmatig om.
-
Laat de granola afkoelen en bewaar in een goed afsluitbare pot.
Variaties
De pumpkin spice specerijenmix kun je makkelijk zelf
maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet. Of vervang de pumpkin spice door koek- en speculaaskruiden. Voeg was geraspte sinaasappelschil toe voor een fruitige noot.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.