Bereiding
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
-
Pel de ui, maak de paprika schoon en was de tomaat, komkommer en munt. Snijd alles fijn.
- Pers het sap van de citroen uit.
-
Maak een dressing van de tahin en het citroensap. Gebruik eventueel extra water om de dressing dunner te maken.
-
Was de spinazie en laat goed uitlekken.
- Leg de spinazie op het bord en verdeel de rest van de ingrediënten en de dressing erover.
Extra informatie
In
deze receptvideo laten we kort de stappen zoals hierboven beschreven zien.
Variaties
Ook lekker met snijbiet, waterkers of rucola in plaats van spinazie.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.